VINS 07

Vins et recettes

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Entries Tagged as 'AOC Cahors'

« Cèdre Héritage » 2008, château du Cèdre

avril 14th, 2011 · Pas de commentaires

Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépages : malbec (aussi appelé cot ou encore auxerrois – 90%), merlot (10%) « Cèdre Héritage » 2008, 13.5% Château du Cèdre, les frères Verhaeghe Robe : mûre, reflets pourpre Nez : fruité (prune, orange), empyreumatique (cuir, musc), floral (iris), herbacé (laurier, fenouil) Bouche : fruité (olive noire, mûre, myrtille), [...]

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« Cuvée particulière » 2007, château Lamartine

avril 9th, 2011 · Pas de commentaires

Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépage : malbec « Cuvée particulière » 2007, 13% Château Lamartine, Gayraud et fils Robe : magenta Nez : fruité (fruits rouges), grillé Bouche : fruité (fruits noirs), tannique, épicé Note : 3/5 Conseil : confit de canard Photo de Corinne Pénisson

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Tags: AOC Cahors

« Chatons du Cèdre » 2008, Pascal Verhaeghe

février 28th, 2011 · Pas de commentaires

Un vin qui mérite 1 heure de carafage minimum. Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépages : malbec, (aussi appelé cot ou encore auxerrois) « Chatons du Cèdre », 2008, 13% Château du Cèdre, Pascal Verhaeghe Robe : rouge sombre Nez : intense, empyreumatique (asphalte), fruité (fruits rouges et noirs) Bouche : tannique, épicé (poivre), empyreumatique [...]

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Tags: AOC Cahors

“Château Lagrezette” 1999, Perrin

mars 28th, 2007 · Pas de commentaires

17 avril 2005, Dîner de Gala des Sommeliers de Paris – Île de France 2005 Moi qui ai du mal avec les Cahors, me voilà séduite… Un accord mets-vins à essayer les yeux fermés, je vous le garantie ! Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépages : auxerrois, merlot, tannat “Château Lagrezette”, 1999, rouge [...]

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