VINS 07

J’ai eu l’occasion de déguster ce vin avec mes cousins et cousines. Un grand merci à Jean-Mich et Karine pour cette bouteille cadeau …. et ce pique-nique !!! J’ai vraiment apprécié cette fraîcheur mentholée en bouche qui n’est pas souvent présente dans les vins moelleux… Vignoble du Sud-Ouest AOC Jurançon : 1936 Cépages : petit-manseng [...]

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Vignoble du Sud-Ouest AOC Gaillac : 1970 Cépages : len de l’elh, sauvignon « L’enclos des Braves » 2009, 13.5% Chantal et Nicolas Lebrun Robe : or à reflets argentés Nez : floral (tilleul), fruité (pointe d’agrumes, papaye), minéral, vanille Bouche : frais, gras, un peu toasté Note : 3,5/5 Conseil : toasts au poisson Photo de [...]

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Vignoble du Sud-Ouest AOC Madiran : 1948 Cépage : tannat « Tradition » 2008, 13% Domaine Laffont, Pierre Speyer Robe : noire Nez : boisé, fruité (cerise), épicé (vanille, poivre), sous-bois (champignons, humus) Bouche : tannique, fruité (fruits noirs) Note : 3/5 Conseil : cassoulet Photo de Corinne Pénisson

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Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépages : malbec (aussi appelé cot ou encore auxerrois – 90%), merlot (10%) « Cèdre Héritage » 2008, 13.5% Château du Cèdre, les frères Verhaeghe Robe : mûre, reflets pourpre Nez : fruité (prune, orange), empyreumatique (cuir, musc), floral (iris), herbacé (laurier, fenouil) Bouche : fruité (olive noire, mûre, myrtille), [...]

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Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépage : malbec « Cuvée particulière » 2007, 13% Château Lamartine, Gayraud et fils Robe : magenta Nez : fruité (fruits rouges), grillé Bouche : fruité (fruits noirs), tannique, épicé Note : 3/5 Conseil : confit de canard Photo de Corinne Pénisson

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Un vin qui mérite 1 heure de carafage minimum. Vignoble du Sud-Ouest AOC Cahors : 1971 Cépages : malbec, (aussi appelé cot ou encore auxerrois) « Chatons du Cèdre », 2008, 13% Château du Cèdre, Pascal Verhaeghe Robe : rouge sombre Nez : intense, empyreumatique (asphalte), fruité (fruits rouges et noirs) Bouche : tannique, épicé (poivre), empyreumatique [...]

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Ce vin est issu de l’Agriculture Biologique. Les frères Plageoles nous font découvrir des cépages locaux (pour cet article, il s’agit du Braucol) ! Ne pas hésiter à ouvrir la bouteille quelques heures avant de déguster : il n’en sera que meilleur ! Vignoble du Sud-Ouest AOC Gaillac : 1970 Cépage : Braucol « Braucol » 2009, [...]

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Ce vin est issu de l’Agriculture Biologique et Biodynamique Vignoble du Sud-Ouest AOC Côtes de Duras : 1937 Cépages : 90% sauvignon, 10% sémillon « Céleste » 2009, 13.5% Domaine du Petit Malromé Robe : or jaune Nez : frais, fruité (pêche), herbacé (menthe, basilic) Bouche : frais, fruité (pamplemousse rose), herbacé (verveine), une pointe de noisette [...]

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Vignoble du Sud-Ouest VDP des Côtes de Gascogne : 1982 Cépages : gros manseng « La Côte d’Heux » 2007, 13% Domaine Chiroulet, famille Fezas Robe : dorée Nez : parfumé, exotique (ananas) Bouche : fruité (fruits secs), agrumes (citron) Note : 3,25/5 Conseil : blanquette de lotte Photo de Marc Héron

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Vignoble du Sud-Ouest VDP du Périgord : 1979 Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc « Tourbiron » 2008, 12% Guillaume et Stéphanie Cauty, domaine de la Tuque Robe : corail Nez : fruité, vineux Bouche : plaisant, fruité Note : 2.5/5 Conseil : pizza Photo de Marc Héron

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