VINS 07

J’éprouve toujours autant de plaisir à déguster les vins du domaine de la Mordorée ! L’accord avec le gâteau Opéra était excellent ! Vignoble de la Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône : 1937 Cépages : grenache, syrah, cinsault « La dame rousse » 2009, 14% Domaine de la Mordorée, Christophe Delorme Robe : [...]

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Repas avec Olivier à son retour du Liban. Vignoble de la Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône : 1937 Cépages : clairette, roussanne, viognier « Cave Vinum » 2009, 13% Mas de Libian, Hélène Thibon Robe : jaune clair Nez : floral (aubépine, muguet), agrumes Bouche : épicé (poivre), agrumes (citron), exotique (papaye) Note : 3,5/5 [...]

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J’ai dégusté ce superbe Côtes-du-Rhône à la cave Vino Vini à Séné ! Beaucoup de fraîcheur et de longueur en bouche ! Vignoble de la Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône : 1937 Cépages : grenache, cinsault, syrah, carignan, mourvèdre « La Dame Rousse » rosé 2009, 14% Domaine de la Mordorée, Christophe Delorme Robe : [...]

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Un vin bio précédemment dégusté à la cave Vino Vini à Séné et qui m’a séduit pour la fraîcheur de son fruit ! Ce vin est le produit d’une culture organique et biologique (le château de Beaucastel fût l’un des premiers grands domaines français à se tourner vers la culture organique). A carafer une heure [...]

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Dimanche 21 mars 2010, déjeuner avec Fred et Aurélie Un vin bio précédemment dégusté à la cave Vino Vini à Séné et qui m’a séduit pour la précision de son fruit et sa fraîcheur ! Vignoble de la Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône : 1937 Cépages : grenache, carignan, mourvèdre “Terre de galets » [...]

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Vendredi 18 septembre 2009, repas chez mon cousin JM, Karine, Eva, Olivier et mon filleul Maxime ! Christophe Delorme élabore des vins d’une exquisité absolue ! Il élabore ses vins selon une démarche respectueuse : rendement limité et méthode de culture organique. Vignoble de la Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône : 1937 Cépages [...]

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vendredi 4 septembre, repas « surprise » de la part de mon mari Ce vin ne contient pas de levures, pas d’enzymes, pas de sulfitage, pas de collage et pas de filtration avant l’embouteillage. Vignoble de la Vallée du Rhône AOC Côtes du Rhône : 1937 Cépage : grenache blanc « Les Grandes Vignes » 2008, 13.5% Les Vignerons [...]

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23 avril 2005 Dégustation à L’esprit & le Vin, magasin situé à Paris. J’y ai travaillé 6 mois comme vendeuse (verres cristal, demi-cristal, carafes, tire-bouchons, …). J’ai aimé ce vin aux accents du sud, vendanges manuelles, collage aux blancs d’oeufs… Vignoble de la Vallée du Rhône 2ème vins classé en Côtes du Rhône AOC Côtes [...]

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