VINS 07

Voilà un vigneron que j’adore : Philippe Tessier ! Il exploite son domaine en viticulture biologique. Son Cheverny rouge est friand, frais, digeste : on croque dans la cerise ! Son Cheverny blanc est frais et croquant ! J’ai découvert sa cuvée Nota Bene dernièrement ! Mmmmhhh !!! On est sur un fruité généreux, mêlé [...]

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Vignoble de la Vallée de la Loire AOC Cheverny : 1993 Cépages : sauvignon, chardonnay, menu pineau « Cheverny » 2009, 13.5% Philippe Tessier Robe : jaune pâle Nez : aromatique, floral (genêts, bruyère), épicé (poivre vert) Bouche : fruité (fruits exotiques), agrumes (citron) Note : 3,5/5 Conseil : poisson sauce mangue Photo de Corinne Pénisson

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Vignoble de la Vallée de la Loire Touraine AOC Cheverny : 1993 Cépages : chardonnay, sauvignon “Domaine du Moulin”, 2008, 12% Hervé Villemade Robe : jaune persan Nez : floral, fruité (abricot, pêche), herbe aromatique (romarin) Bouche : fruité (zeste de citron, pamplemousse, litchi), pépins de raisin, graines de tournesol Note : 3,5/5 Conseil : [...]

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Jeudi 10 mai 2007 Une soirée dégustation improvisée avec Karim, Kamel, Marc, les deux Nourédine, Vincent, Fred et moi-même. Pour commencer avec le Cheverny blanc, une petite assiette de tapas : du pain grillé frotté à l’ail, des tomates et du persil : Photo de Corinne Pénisson Vignoble de la Vallée de la Loire Touraine [...]

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Samedi 31 mars 2007, repas avec Flo, Rose, Pierre, Benoît et Marc. Un vin rouge naturel qui s’est bu tout naturellement à l’apéritif ! Vignoble de la Vallée de la Loire Touraine AOC Cheverny : 1993 “Domaine du Moulin”, 2005, 12,5% Hervé Villemade Une petite friandise à garder en mémoire… Robe : grenat Nez : [...]

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