VINS 07

Vins et recettes

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Entries Tagged as 'AOC Margaux'

« Château Grand Tayac » 2007, Alain et Corinne Roses

mars 31st, 2011 · Pas de commentaires

Vignoble de Bordeaux Rive gauche, Haut Médoc (appellation sous-régionale) AOC Margaux (appellation communale) : 1954 Cépages : cabernet sauvignon (70%), merlot (27%), petit verdot (2%), cabernet franc (1%) « Château Grand Tayac » 2007, 13% Alain et Corinne Roses Quand j’ai dégusté ce vin, un homme me l’a décrit en ces termes plus ou moins précis : [...]

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Tags: AOC Margaux

« Château Pichecan » 2003, J-M Boutain

novembre 12th, 2009 · Pas de commentaires

Vendredi 6 novembre 2009, dîner en amoureux à Pont-Scorff dans le restaurant de Laurent Le Berrigaud “Le Bistrot Saumon”. Plat : Saint-Jacques aux truffes de Bourgogne, crème de Parmesan et crème de cèpes Photo de Marc Héron Vignoble de Bordeaux Rive gauche, Haut Médoc (appellation sous-régionale) AOC Margaux (appellation communale) : 1954 « Château Pichecan », 2003, [...]

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Tags: AOC Margaux

« Château Bel Air Marquis d’Aligre » 1995, Pierre Boyer

avril 3rd, 2007 · Pas de commentaires

30 mars 2007, repas maison avec Rose, Pierre, Benoît et Marc Superbe soirée, beaucoup d’éclats de rire ! J’ai eu du mal à me faire à ce vin (culture raisonnée, vendanges manuelles, 12 mois en barriques et 18 mois en bouteilles). Au départ, il m’a semblé sur la phase descendante. Après son passage en carafe, [...]

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Tags: AOC Margaux

“Château Giscours” 2001, Eric Albada Jelgersma

mars 28th, 2007 · Pas de commentaires

13 mai 2005 Dégustation à L’Esprit & le Vin. Un vin de garde, je pense au moins 20 ans. Vignoble de Bordeaux Rive gauche, Haut Médoc (appellation sous-régionale) AOC Margaux (appellation communale) : 1954 3ème Cru Classé de Margaux Cépage : cabernet sauvignon, merlot “Château Giscours”, 2001, 12.5% Eric Albada Jelgersma Robe : grenat foncé [...]

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