VINS 07

Vignoble de Bordeaux AOC Bordeaux : 1974 Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot « Château Pey La Tour » 2008, 13% Vignobles Dourthe Robe : grenat Nez : boisé, fumé Bouche : boisé, alcooleux Note : 1,25/5 Photo de Corinne Pénisson

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux Rive droite, Libournais AOC Côtes-de-Castillon (appellation sous-régionale) : 1936 Cépages : merlot « Les Moulins de Coussillon » 2005, 13.5% Bernadette et Joseph Arbo Robe : cerise Nez : fruité, sous-bois (humus) Bouche : suave, fruité (pruneau), empyreumatique (caramel) Note : 3/5 Conseil : brie Photo de Corinne Pénisson

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux AOC Côtes de Bordeaux (appellation générique) : 2010 Cépages : cabernet sauvignon, merlot « Cuvée 6ème génération » 2009, 13.2% Vincent Lacoste, château de Cranne Robe : rubis, reflets foncés Nez : fruité (fruits noirs), empyreumatique (café) Bouche : empyreumatique (musc, café), sous-bois, zan Note : 3,5/5 Conseil : cailles aux raisins Photo de [...]

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux AOC Blaye – Côte de Bordeaux (appellation communale) : 2010 Cépage : sauvignon « Château Bel-Air La Royère » 2009, 14.5% Corinne et Xavier Loriaud Robe : or pâle Nez : pistache, beurre, agrumes Bouche : gras, ample, beurre, oranges confites Note : 4/5 Conseil : cassoulet de lotte Photo de Corinne Pénisson

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux Rive droite AOC Saint-Georges-Saint-Emilion : 1936 « Château Saint-André Corbin » 2007, 12.5% Jean-Bernard Saby et fils Robe : prune Nez : fruité (pruneau) Bouche : bel équilibre entre le fruit et les tanins soyeux Note : 3,5/5 Conseil : entrecôte aux échalotes Photo de Corinne Pénisson

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux Rive droite AOC Saint-Emilion Grand Cru : 1934 Cépages : merlot (50%), cabernet franc (50%) « Château la Révérence » 2008, 13.5% Emeric Petit Emeric Petit est également propriétaire du château Tournefeuille en Lalande de Pomerol ! Robe : prune Nez : fruité (figue), empyreumatique (cuir, animal) Bouche : fruité (cerise, fraise, groseille), tannique [...]

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux Rive droite, Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg : 1936 Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec « Château du Bousquet » 1997 Château du Bousquet Robe : rubis Nez : fruité (fruits mûrs), vanillé Bouche : empyreumatique (goudron), boisé Note : 2,5/5 Conseil : viande rouge en grillade Photo de Marc [...]

[Read more →]

J’ai bu un verre de ce vin à la cave Vino Vini à Séné. Depuis à peu près 15 ans, Philibert Perrin, également propriétaire du château Carbonnieux, a redonné vie à cette ancienne propriété de Montesquieu. Vignoble de Bordeaux Rive gauche, Les Graves (appellation sous-régionale) AOC Pessac-Léognan Rouge (appellation communale) : 1987 Cépage : cabernet [...]

[Read more →]

Vignoble de Bordeaux AOC Bordeaux : 1974 Cépages : sauvignon, muscadelle, sémillon « Château Darzac » 2005, 11.5% Château Darzac, Stéphane et Alain Barthe Robe : or pâle Nez : riche, parfumé, fruité (fruits à chair blanche) Bouche : fruité (pêche), miel Note : 2,5/5 Conseil : fricassée de foies de volaille Photo de Corinne Pénisson

[Read more →]

Vendredi 6 novembre 2009, dîner en amoureux à Pont-Scorff dans le restaurant de Laurent Le Berrigaud “Le Bistrot Saumon”. Plat : Saint-Jacques aux truffes de Bourgogne, crème de Parmesan et crème de cèpes Photo de Marc Héron Vignoble de Bordeaux Rive gauche, Haut Médoc (appellation sous-régionale) AOC Margaux (appellation communale) : 1954 « Château Pichecan », 2003, [...]

[Read more →]