VINS 07

Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : gewurztraminer « Gewurztraminer » 2008, 14% Domaine Kientzler, André Kientzler Robe : or Nez : floral (rose), fruité (coing) Bouche : bouquet de fleurs (pétales de roses), épicées Note : 3,5/5 Conseil : crevettes au gingembre Photo de Corinne Pénisson

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Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : pinot gris « Pinot gris » 2007, 13.5% Domaine Kientzler, André Kientzler Robe : dorée à reflets verts Nez : vif, fruité Bouche : léger, fruité, floral Note : 3/5 Conseil : avocat au thon Photo de Corinne Pénisson

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Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : riesling « Vieilles Vignes » 2009, 12.5% Jean-Louis et Eric Kamm Robe : jaune pâle Nez : aromatique, agrumes, fruité (amande) Bouche : ample, fruité Note : 2,75/5 Conseil : en apéritif Photo de Corinne Pénisson

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Mes parents sont revenus d’Alsace avec un bel échantillon de vins du domaine Albert Mann. Après une semaine de repos bien mérité (je parle des vins ), une dégustation s’impose !!! J’ai commencé par le Pinot Gris – Cuvée Albert 2009. Un vin racé, mêlant fraîcheur, rondeur et caractère. La finale nous livre des notes [...]

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Un domaine avec une conduite des vignes en biodynamie. Quel plaisir en dégustant ce vin : du fruit, de la souplesse et de l’élégance ! Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : pinot noir « Rouge d’E » 2009, 12% Domaine Ostertag Robe : grenat Nez : aromatique, fruité (fruits rouges), empyreumatique (réglisse) Bouche [...]

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Un vin demi-sec issu d’une viticulture raisonnée. Pourtant, j’ai eu mal à la tête – sans doute à cause du soufre ! J’y suis très sensible Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépages : gewürztraminer, muscat « Andante » 2006, 12.5% La Cave de Ribeauvillé Robe : soleil Nez : floral (fleur d’oranger, verveine), épicé (gingembre), fruité [...]

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Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : sylvaner “Sylvaner” 2009, 12.5% Jean Hauller et Fils Robe : blé tendre Nez : léger, floral, fruité (fruits blancs) Bouche : vif, agrumes (citron), minéral Note : 2,75/5 Conseil : à l’apéritif Photo de Corinne Pénisson

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Pour les cépages, le maître de chai ne l’a pas dévoilé. Je dirais riesling, pinot gris et gewurztraminer. Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 “Triptyk” 12% Jean Hauller et Fils Robe : dorée Nez : frais, fruité Bouche : fruité (fruits mûrs), épicé Note : 3/5 Conseil : à l’apéritif Photo de Marc Héron

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Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : riesling « Clos Mathis » 2007, 13% Domaine Ostertag Robe : dorée Nez : tranchant, floral (jonquille, fleur de tiaré), miel de sapin Bouche : long, minéral, fumé, pointe d’agrumes (mandarine) Note : 4,25/5 Conseil : fondue chinoise Photo de Corinne Pénisson

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Vignoble d’Alsace AOC Alsace : 1962 Cépage : sylvaner « Les vieilles vignes de Sylvaner » 2008, 12.5% Domaine Ostertag Robe : or pâle Nez : aérien, discret Bouche : acide (citron), pointe herbacée Note : 3/5 Conseil : carpaccio de saumon Photo de Corinne Pénisson

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