VINS 07

Vins et recettes

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Entries Tagged as 'PORTUGAL'

« Porto Finest Reserve #31″, Quinta do Tedo

mars 26th, 2011 · Pas de commentaires

Ce Porto est issu des millésimes 1997, 2000 et 2003. Portugal Vignoble de Tras-Os-Montes DOC Porto : 1756 Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Mourisco, Tinta Pomar, Rufete « Porto Finest Reserve #31″, 19.5% Quinta do Tedo, Vincent Bouchard Robe : rubis Nez : rancio, fruité (fruits secs, figues) Bouche : crémeux, [...]

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Tags: vignoble de Tras-Os-Montes

« Lagrima », Ramos Pinto

janvier 30th, 2010 · Pas de commentaires

J’ai bu ce Porto blanc chez mes grands-parents. Portugal Vignoble de Tras-Os-Montes DOC Porto : 1756 « Lagrima » 19.5% Ramos Pinto Robe : dorée Nez : doux, fruité Bouche : fruité (raisins secs) Note : 3/5 Conseil : amandes salées Photo de Corinne Pénisson

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Tags: vignoble de Tras-Os-Montes

« White », Niepoort

décembre 4th, 2009 · Pas de commentaires

Le porto est un vin muté portugais. Portugal Vignoble de Tras-Os-Montes DOC Porto : 1756 Cépages : Malvoisie, Viosinho, Godello “White”, 20% Niepoort Robe : or soutenu Nez : parfumé, fruité (coing), miel Bouche : fruits secs (noix), confiture d’abricots Note : 4/5 Conseil : olives vertes Photo de Corinne Pénisson

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« 20 years old tawny”, Niepoort

avril 5th, 2007 · 1 commentaire

Portugal Vignoble de Tras-Os-Montes DOC Porto : 1756 Cépage : Touriga Nacional « 20 years old tawny”, 20% Niepoort Le porto est un vin muté portugais. A l’apéritif, je trouve cela très agréable sur des feuilletés à la tapenade et au pesto. Robe : prune Nez : fruité (prune, mûre), noix, une pointe de chocolat Bouche [...]

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“Porto Dow’s Vingto 1994”

mars 28th, 2007 · 2 commentaires

17 avril 2005, Dîner de Gala des Sommeliers de Paris – Île de France 2005 Le Stilton, fromage à pâte persillée, se mariait agréablement bien avec ce Porto millésimé, vin muté portugais. Portugal Vignoble de Tras-Os-Montes DOC Porto : 1756 “Porto Dow’s Vingto 1994” Commenté par Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, Rio de Janeiro [...]

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