VINS 07

Italie Vignoble de Sicile Cépage : Chardonnay « Rapitalà Grand Cru », 2006, 14% Conte Hugues Bernard de la Gatinais Robe : or clair Nez : floral (fleurs blanches), agrumes Bouche : complexe, minéral, fruité Note : 3/5 Conseil : beignet de fleur de courgette Photo de Marc Héron

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14 mai 2009, voyage à Rome Italie Vignoble de Friuli Latisana DOC Friuli Latisana Pinot Grigio : 1975 Cépage : Pinot Grigio “Pinot Grigio”, 12.5% Giuseppe & Luigi Anselmi Robe : jaune paille Nez : fin, fruité Bouche : sec, délicat Note : 3/5 Conseil : spaghetti aux praires Photo de Marc Héron

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27 avril 2007, repas avec Anne-Claire et Marc Italie Vignoble de Sardaigne DOC Nuragus di Cagliari : 1987 Cépage : nuragus “Sélegas”, 2006, 13.5% Argiolas La vigne y est implantée deuis la Haute Antiquité. Aujourd’hui, la Sardaigne a réduit considérablement la surface de ses vignes et se concentre désormais sur la qualité. Elle produit plus [...]

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5 avril 2007 Italie Vignoble des Pouilles DOC Locorontodo Cépage : verdecca “Locorontodo”, 2005, 11.5% Rivera La région des Pouilles se situe dans la botte de l’Italie. La vigne y est féconde et le raisin prolifique. Robe : jaune pâle Nez : floral (mimosa, lilas), fruité (fraise, compote de pommes) Bouche : frais, onctueux, agrumes [...]

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Août 2006, restaurant Brandi, Naples Nous retournons dans ce restaurant qui nous avait bien plu la première fois. Dîner à l’extérieur, service impeccable, ambiance napolitaine garantie ! Italie Vignoble de Campanie “Serra Docile”, Vendemmia Tardiva, 2003 Cantina del Taburno Robe : jaune à reflêts ocre Nez : séduisant, fruité (pommes mûres, compote de pêche) Bouche [...]

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12 août 2006, restaurant Borgo Antica, Naples On aimait beaucoup terminer notre journée dans ce restaurant. Le chef de salle était dynamique et professionnel, des sourires, des conseils… Fin de journée sous le soleil, un verre de vino bianco : Photo de Marc Héron Italie Vignoble de Campanie “Greco di Tufo”, 2005, 13% Robe : [...]

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9 août 2006, restaurant Borga Antica, Naples Restaurant où le service est assez lent, les serveurs nonchalants. Afin de nous faire patienter, on nous sert des tomates cerises, de la roquette et de la Mozzarella Di Buffala : quelle explosion de saveurs, quel écart avec la Mozzarella que je consommais en France ! Italie Vignoble [...]

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8 août 2006, restaurant Pizza & Baba, Napoli Restaurant situé sur la via Toledo, cette chaîne n’est pas fréquentée par les touristes mais les habitués ! On se fait dévisager dès notre arrivée. Au fur et à mesure du repas, les serveurs se font très amicaux… Je n’oublierais jamais les rapports chaleureux de la population [...]

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7 août 2006, restaurant « Brandi » (depuis 1764), Naples Suite à notre visite de l’île Proshida, nous marchons dans la rue Chiaia et trouvons ce restaurant dans une ruelle perpendiculaire. Table à l’extérieur, deux musiciens comiques jouant de la mandoline et de la guitare. Moment magique ! Italie Vignoble de Campanie “Spadara”, Bianco, 2004, 11% Ishia [...]

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6 août 2006, restaurant proche de l’hôtel Rex à Naples Dîner dans une rue proche de l’hôtel Rex. Serveur maladroit, ambiance froide mais nourritures exquises ! Italie Vignoble de Campanie Cépage : Falanghina « Falanghina Bianco » , 2005, 13.5% Robe : jaune paille Nez : vanille, noix Bouche : agrumes (pamplemousse, citron) Note : 2,5/5 Conseil [...]

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