VINS 07

1 pâte à pizza, 1 boîte de thon, 6 tomates vertes, 1 boîte de champignons, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 càc sucre brun, 2 càs salicorne, gruyère râpé, sel, poivre, 2 càs huile d’olive – Préparer la pâte à pizza. L’étaler sur une plaque allant au four – Ébouillanter les tomates 10 secondes puis [...]

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4 personnes 1 pâte brisée, 2 oignons blancs, 2 oignons rouges, 3 œufs, 1 gros pot de crème fraîche, 400 gr thon, 5 tiges de ciboulette, 100 gr gruyère râpé, 2 tomates, sel, poivre – Faire chauffer la pâte brisée à blanc dans votre four à 180°C – Peler et émincer les oignons. Hacher la [...]

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1 pâte à pizza, 3 belles tranches de saumon, 2 oignons, 2 càs crème fraîche, 1 càs câpres, le jus d’1/2 citron, sauce tomate, origan, ciboulette, poivre – Étaler votre pâte à pizza sur une plaque allant au four – Peler et émincer les oignons – Couper les tranches de saumon en lamelles – Verser [...]

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Pour cuisiner cette recette, je me suis inspirée du livre « Vie Pratique – Gourmand » n° 143. 250 gr pâte à pizza, 700 gr oignons, 3 pommes, 200 gr bleu, 30 gr beurre, farine, thym, huile d’olive, sel, poivre – Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et la huiler. – Préchauffer le [...]

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Le mois de septembre est synonyme de l’automne, des feuilles qui tombent et de la cueillette des champignons. Un matin bien frais et ensoleillé, je suis partie avec mon homme et ma fille à la recherche de champignons. Photo de Marc Héron 6 personnes – 800 gr bolets, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, [...]

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6 personnes 400 gr pâte brisée, 6 tomates, 6 oeufs, 70 gr beurre, 70 gr gruyère, 40 cl crème fraîche, sel, poivre, coriandre – Faire chauffer la pâte à blanc au four (190°C) – Pelez les tomates, les couper grossièrement et les laisser se vider de leur jus à l’aide d’une passoire – Faire fondre [...]

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27 août 2008 Pour cuisiner cette recette, je me suis inspirée du livre « Vie Pratique – Gourmand » n° 143. 250 gr pâte à pizza, 2 poires, 120 gr blettes, 150 gr gorgonzola, 2 càs citron, 30 gr pignons de pin, paprika, huile d’olive, sel, poivre – Étaler la pâte à pizza sur une plaque de [...]

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Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée, 6 oeufs, 1 grand pot de crème fraîche, 3 poivrons rouges, 2 gousses d’ail, sel poivre, huile d’olive – Couper les poivrons en petits dés – Faire revenir les poivrons dans l’huile avec les aulx à feu doux pendant environ 15 min – Faire chauffer votre pâte à blanc [...]

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Je prépare ma pâte à pizza dans une machine à pain : 1 càs d’huile d’olive, 240 ml d’eau, 1,5 càc de sel, 480 gr de farine, 1 càc de levure Pour la garniture : – étaler du concentré de tomates sur la pâte – ajouter des tomates, lardons, poivrons, champignons, crème et du gruyère [...]

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1 kg de potiron, 1 citron, 1 pâte sablée, 2 càs de raisins de Corinthe, 80 gr de sucre brun, 1 sachet de sucre vanillé, 2 jaunes d’œufs, 2 càs de crème fraîche, 2 càs de cognac ou rhum, 4 pincée de cannelle, 30 gr de beurre, 1 jaune d’oeuf pour dorer – Faire tremper [...]

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