150 gr farine, 125 gr sucre en poudre, 125 gr beurre, 600 gr mûres, le jus d’1/2 citron – Préchauffer le four à 190°C – Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre très froid coupé en morceaux. Rouler ce mélange à l’aide de vos doigts jusqu’à obtenir une préparation granuleuse [...]
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Crumble aux mûres
septembre 1st, 2009 · Pas de commentaires
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Summer pudding
août 24th, 2009 · 2 commentaires
1 kg fruits noirs ou rouges (mûres, framboises, cerises, cassis, groseilles, myrtilles, etc.), 1 grosse boule de pain blanc, 160 gr sucre – Ôter la croûte du pain avec un couteau à pain. Couper la partie haute de la boule et la conserver – Creuser un trou à l’intérieur et disposer la boule de pain [...]
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Crumble aux poires
janvier 13th, 2008 · Pas de commentaires
Pour 6 personnes Pâte 225 gr de farine, 110 gr de beurre fondu, 90 gr de sucre brun, 3 jaunes d’oeufs, 1 pincée de sel Garniture – 8 poires, 70 gr de sucre brun, 1 càc de cannelle, 1 càc de gingembre, 1 pincée de muscade – Préparer la pâte – Mélanger dans un saladier [...]
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Pudding
mars 20th, 2007 · Pas de commentaires
Ce n’est malheureusement pas le « vrai » Christmas Pudding… Dommage, mais cette recette y ressemble et est beaucoup moins longue à réaliser ! 4 personnes 800 gr pain rassis, 100 gr raisins secs, 1 verre de rhum, 3 oeufs, 100 gr sucre, 50 gr beurre, ½ litre lait – Préchauffer votre four à 220°C – Faire [...]
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Crumble
mars 20th, 2007 · Pas de commentaires
Ce dessert d’origine britannique fut inventé lors de la seconde guerre mondiale. En anglais, le verbe crumble signifie tomber en miettes. 4 personnes 1 kg de pommes acidulées, 2 citrons, 2 càs de sucre brun, 2 càc cannelle, 200 gr farine, 200 gr sucre, 100 gr beurre, sel – Peler les pommes et les couper [...]
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