VINS 07

J’ai trouvé cette idée de gâteau d’anniversaire sur ce site : s-commesoeurs Clara était ravie !!! Voici la première étape réalisée hier soir en rentrant du sport : Et ce matin, on finalise :

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250 gr confiture, 4 œufs, 125 gr farine, 125 gr sucre en poudre, 2 càs sucre glace – Préchauffer le four à 180°C (th6) – Battre les blanc d’œufs en neige ferme – Dans un saladier à part, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre pendant 1 mn. Incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige [...]

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1 pâte brisée, 1 kg prunes (mirabelles), 100 gr sucre brun, 2 càs farine, 3 œufs, 3 càs crème fraîche – Préchauffer le four à 180°C – Déposer la pâte dans un moule à tarte et faire chauffer à blanc – Couper les prunes en deux et les déposer sur la pâte brisée – Battre [...]

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1 kg d’abricots, 1 pâte brisée, 2 œufs, 20 cl crème fraîche, 100 gr sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 càs poudre d’amandes – Préchauffer le four à 210°C (th.7) – Étaler la pâte dans un moule à tarte – Laver les abricots et les couper en deux. Les disposer sur la [...]

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Que faire les mercredis après-midis ? Atelier cuisine avec ma fille Clara ! Pour les idées recettes, je vais sur le site Tête à modeler ! La recette des sablés au chocolat est simple à réaliser, mais le vrai bonheur est de cuisiner avec son enfant Photo de Corinne Pénisson

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Avec l’arrivée des beaux jours, j’aime bien terminer mes repas sur des verrines aux fruits : en compote, frais et croquant, légèrement écrasés ! pour 4 verrines 12 framboises, 2 yaourts, compote de pêche, 4 càc miel, 1 citron, quelques feuilles de menthe, quelques noix – Verser la compote de pêche dans les verrines – [...]

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1 pâte sablée, 100 gr chocolat noir pâtissier, 3 bananes, 50 gr sucre roux, 3 œufs, 20 cl de crème liquide – Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) – Étaler la pâte sablée dans un plat à tarte. Pincer les bords aux doigts et piquer le fond à la fourchette, puis la faire cuire [...]

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4 poires bien fermes, 1/2 citron, eau, 100 gr sucre, 100 gr chocolat noir, 10 cl crème fleurette – Peler les poires en laissant la queue. Les arroser avec le jus de citron – Dans une casserole, mettre à chauffer sur feu doux l’eau et le sucre. Ajouter ensuite les poires et laisser cuire à [...]

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10 càs cacao en poudre, 140 gr beurre, 125 gr sucre glace, 75 gr Maïzéna, 5 œufs – Préchauffer le four à 200°C – Faire fondre le beurre au bain-marie – Dans un saladier, fouetter la farine, le sucre glace, les œufs et le chocolat. Ajouter progressivement le beurre – Enfourner pendant 9 mn Conseil [...]

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6 clémentines, 1 sachet sucre vanillé, 4 jaunes d’œufs, 25 cl vin blanc, 100 gr sucre, 30 gr beurre, amandes en poudre – Faire fondre le beurre et le sucre vanillé dans une poêle et y faire dorer les morceaux de clémentines – Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs, le sucre et vin – [...]

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