VINS 07

1 kg de mûres bien noires, 1 bouteille de vin rouge, 1 kg de sucre semoule – Écraser les mûres avec un presse-purée et y ajouter le vin. Laisser reposer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant 2 jours – Filtrer à l’aide d’un chinois puis avec un torchon pour extraire [...]

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Dans un verre, verser 3 cl vodka, 3 cl kahlua (liqueur de café) et 3 cl lait fermier. Ajouter de la glace pilée. Sur la photo ci-dessous, j’ai remplacé la liqueur de café par du Baileys (liqueur à base de whiskey irlandais et de crème) : Photo de Marc Héron

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- Mélanger 1 litre d’eau, le jus de 3 citrons, 1 càs de miel, gingembre, cannelle et du sucre vanillé Photo de Marc Héron

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Pour 20 personnes N’hésitez surtout pas à faire votre sangria 3 jours à l’avance, c’est encore meilleur ! 5 litres de vin rouge, 1,5 kg d’oranges, 350 gr de citrons, 350 gr pommes, 1 petite bouteille de rhum, 300 gr de sucre, 3 gousses de vanille, 2 càc cannelle en poudre, 1 bouteille de limonade [...]

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Ce cocktail fut inventé par Marc quelques heures avant une soirée ! Mélanger 5 litres de vin rosé, 1/2 bouteille de sirop de fruits de la passion, 6 cl de concentré de jus de citrons et de la cannelle. C’est délicieux ! Conseil : houmos Photo de Marc Héron

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3 doses de rhum cubain, 1 dose de jus de citron vert, ½ dose de sucre de canne, 4 feuilles de menthe, de l’eau gazeuse – Écraser les feuilles de menthe avec le sucre de canne et le jus de citron. Compléter avec de la glace pilée, le rhum et l’eau gazeuse

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Dans un grand verre, mettre des glaçons puis 5 mesures de rhum blanc, 2 mesures de nectar de banane, 3 mesures de jus de fruit de la passion et une goutte de sirop de menthe.

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Mélanger 4 mesures de rhum blanc avec 1 mesure de sirop de sucre de canne et 1 mesure de jus de citron.

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Dans un verre à coktail rempli de glaçons, verser 3 mesures de rhum blanc à 50° ou 55°, 1 mesure de Curaçao et 6 mesures de tonic.

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Dans un verre à coktail rempli de glaçons, verser 3 doses de rhum ambré 45°, 6 doses de jus de tomate, 1 mesure de jus de citron et 1 goutte de tabasco.

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