VINS 07

6 février 2009, apéritif maison Cette bière brune est de fermentation haute, ce qui lui confère des arômes plus complexes et un taux d’alcool plus élevé que les bières de fermentation basse. Belgique “Trappistes Rochefort 8”, 9.2%, 33 cl Brune Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy Robe : ambre foncée Nez : miel, pain d’épices, orange, gingembre [...]

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21 octobre 2008 Cette bière d’abbaye belge est une bière brune de fermentation haute. Merci à toi Benoît ! Belgique “Saint-Bernardus Abt 12”, 10%, 33 cl Brune Brasserie St Bernard Robe : brune à reflets orangés Nez : fruité (poire), floral (aubépine, génépi) Bouche : ronde, légère amertume, châtaigne, miel de sapin, café Note : [...]

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Samedi 11 octobre 2008, après-midi avec Marc et Benoît Juste avant mon match de handball, nous avons passé l’après-midi à jouer au badminton et à siroter cette bière trappiste de haute fermentation allongés dans l’herbe ! Une bière qu’il était grand temps de déguster ! Belgique “Tripel”, 9.5%, 75 cl Westmalle, blonde Brasserie Abbaye Notre-Dame [...]

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13 octobre 2008, apéritif avec mon homme Merci Benoît ! Encore une belle ballade… Belgique “Quintine”, 8.5% La bière des collines, ambrée Brasserie Ellezelloise Robe : brun orangé Nez : citron confit, orange, caramel, miel, amande Bouche : pain d’épices, céréale, épices, glace au lait d’amande Note : 3/5 Conseil : des noix fraîches Photo [...]

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4 août 2007, soirée avec Benoît et Manu Cette bière fut apportée par Benoît, un passionné et connaisseur de bières ! Belgique « Cuvée Van de Keizer » ambrée, 11% Carolus d’or Brasserie Het Anker Robe : rouge brun Nez : pain d’épices, café Bouche : datte, moka, crème caramel, glace café, pollen, miel, banane Note : [...]

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